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做出自己喜歡的雪米餅

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今日股票行情查询600406:
做出自己喜歡的雪米餅

分類:
行業資訊
發布時間:
2020/07/09
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查看股票行情软件哪个好 www.aruiak.tw   雪米餅是許多孩子甚至女性喜歡吃的小零食之一,它味道甜美,香脆可口。作為深受大家喜愛的小零食,勢必會加入到超市的購物清單里。如果能吃到自己制作的DIY雪米餅,是不是更別有一番風味嘞?但是,現在竟然還有許多人不知道它的做法,下面就由小編來介紹一下雪查看股票行情软件哪个好的基本做法吧!

米餅

  菜名:雪米餅

  食齡:建議12+,適量食用

  注意:對以下食材不過敏的寶寶才可以食用喲

  食材:糯米粉150g、清水120ml、黃油15g、糖粉25g

  下面我們以大米為例給大家介紹一下做法:

  步驟一:提前把大米用涼水浸泡6-8個小時;

  步驟二:大米浸泡好之后想加糖或者鹽的就可以放了,然后把大米和水一起用料理機打成米漿,用細密的紗布過濾掉米漿里多余的水分,可以得到生米團;做好的生米團是表面光滑不沾手、一掰就開的狀態是最好的;

  步驟三:把做好的生米團分成小塊,為了能受熱均勻熟的快,要散開放入盤中,外邊裹上一層保鮮膜(留個散出熱氣的小孔)。放入微波爐中最高火加熱一分鐘,取出;重復這個步驟,直到生米團熟透。微波熟后的米團是半透明的喲;

  步驟四:熟的米團可以借助保鮮膜捏成圓柱體,用刀切成約7-10毫米厚的片,將切好的片按壓一下,做成米餅片;

  步驟五:干燥米餅片,這一步是最重要的一步,越干燥后蓬松的效果就越好,不過干燥的方法有很多,曬太陽,吹風機,吹空調,吹風扇等等,不同的方法干燥時長也不一樣的;干燥好的米餅片掰斷時有清脆的“啪”聲,斷面整齊有光澤,如果掰開的時候感覺有拉伸感或者有韌性,那就還需要繼續干燥,做好的米餅片也可以先不膨化直接保存,什么時候想吃,什么時候做就好了;

  步驟六:膨化!膨化!取幾片米餅片,放到微波爐的烤盤上,放入微波爐,高火15秒,開始聽到沙沙的聲音的時候取出翻面,然后再高火10秒,這樣就完成了,取出之后記得涼透了再吃,熱著的時候吃起來是不脆的。

  小貼士

  1、關于米餅片膨化不起來,生米團的水分少了,要根據情況調整。水少了生米團發干還會有干粉混雜,是無法膨化的

  2、使用黃油真的不沾鍋,但是如果沒有,植物油也行

  3、生米團切片不夠厚,膨化的時候邊緣沒有中心膨化的好,就是因為邊緣太薄

  4、糯米做的,大家不用擔心不好消化,做成米餅之后,已經變得很脆,入口即化

  以上就是小編為大家推薦的雪米餅的做法啦,希望大家都可以吃到自己喜歡的雪米餅!

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